LUXEMBURG – In de Europese Unie is vorig jaar maar liefst 3,44 miljard liter consumptie-ijs geproduceerd. Dat is 1,9 procent meer dan in 2024, toen de productie uitkwam op 3,38 miljard liter. Duitsland blijft de grootste ijsproducent van de EU, terwijl Nederland een plek heeft in de top vijf van grootste exporteurs. Dat blijkt uit cijfers van Eurostat.
Duitsland produceerde in 2025 in totaal 608 miljoen liter ijs en voert daarmee de Europese ranglijst aan. Italië volgt met 549 miljoen liter, terwijl in Frankrijk 525 miljoen liter werd geproduceerd.
Ook Spanje en België behoren tot de grootste ijsproducenten van de Europese Unie. Spanje was vorig jaar goed voor 457 miljoen liter en België voor 274 miljoen liter.
Bij alle vijf de grootste producenten nam de productie toe ten opzichte van 2024. De grootste stijging was te zien in Italië, waar 10 procent meer ijs werd gemaakt. In België steeg de productie met 6 procent en in Frankrijk met 4 procent. Spanje noteerde een groei van 2 procent en Duitsland van 0,2 procent.
Bijna 290 miljoen kilo ijs geëxporteerd
Europa produceert het ijs niet alleen voor eigen consumptie. EU-landen exporteerden vorig jaar gezamenlijk 289,8 miljoen kilo ijs naar landen buiten de Europese Unie.
Dat was 10 procent meer dan een jaar eerder. In absolute aantallen nam de export met ongeveer 26 miljoen kilo toe.
Tegelijkertijd werd 77,8 miljoen kilo ijs van buiten de EU geïmporteerd. De import steeg daarmee met 12 procent, oftewel 8,5 miljoen kilo.
Nederland in top vijf
Frankrijk was, net als in voorgaande jaren, de grootste ijs-exporteur van de Europese Unie. Het land exporteerde 59,1 miljoen kilo naar landen buiten de EU. Daarmee kwam ongeveer een vijfde van alle Europese ijs-export voor rekening van Frankrijk.
Italië volgde met 55,2 miljoen kilo, goed voor 19 procent van de totale export. België exporteerde 34,5 miljoen kilo en Duitsland 29,9 miljoen kilo.
Ook Nederland staat in de Europese top vijf. Vanuit Nederland werd in 2025 in totaal 26,5 miljoen kilo ijs naar landen buiten de Europese Unie geëxporteerd. Daarmee was Nederland goed voor 9 procent van de totale extra-EU-export.
Hoeveel ijs Nederland zelf produceerde, blijkt niet uit de openbare ranglijst. De Nederlandse productiegegevens zijn volgens Eurostat vertrouwelijk.
